Xilitolo (zucchero di betulla), 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

MT4118 Berkensuiker/Xilitolo 400 g

MT4118 Zucchero di betulla/Xilitolo 400 g

Che cosa è lo xilitolo?

Lo xilitolo, o zucchero di betulla, è un dolcificante naturale estratto dalla corteccia di betulla. Lo xilitolo Mattisson viene estratto dalla betulla europea e ha circa il 70% del potere dolcificante dello zucchero comune. Lo xilitolo ha un indice glicemico di 7. L'indice glicemico (IG) è una scala numerica che indica la velocità e l'entità con cui un determinato alimento può aumentare la glicemia (zucchero nel sangue). Più è basso, più è favorevole per la glicemia. Lo xilitolo è un sostituto ideale dello zucchero di canna, di barbabietola o di altri dolcificanti. Conferisce un delizioso sapore dolce a frullati, yogurt, snack, bevande, gelati e altri dessert. Ha un effetto lassativo. Non ha retrogusto e si dissolve facilmente in acqua.

Benefici dello xilitolo

• Migliora il metabolismo. Il dolcificante ha un effetto positivo sui processi metabolici, prevenendo così l'aumento di peso e contribuendo a prevenire lo sviluppo di disturbi metabolici, incluso il diabete. Pertanto, il prodotto è utile non solo per chi soffre già di questa patologia, ma anche per chi è predisposto.
• Rafforza i denti. Numerosi studi supportano l'efficacia dello xilitolo nel rafforzare i denti, motivo per cui viene utilizzato nei prodotti per l'igiene dentale. Lo xilitolo protegge dalla carie e rinforza lo smalto in un momento in cui lo zucchero comune, al contrario, aumenta il rischio di problemi dentali. Lo xilitolo è utile anche per l'igiene orale, poiché i batteri patogeni che lo abitano non lo assorbono, a differenza dello zucchero comune. Lo xilitolo è particolarmente efficace contro i funghi del genere Candida.
• Effetto positivo sul metabolismo del calcio. È stato dimostrato che il dolcificante agisce sul metabolismo del calcio, aumentandone l'assorbimento nel tratto gastrointestinale. Questa azione dello xilitolo riduce la probabilità di sviluppare osteoporosi, una malattia che causa fragilità ossea.
• Migliora le condizioni della pelle. Lo xilitolo attiva la produzione di collagene, il principale elemento responsabile dell'elasticità e della tonicità della pelle.

Le caratteristiche e le proprietà specifiche dell'ingrediente chiave: lo xilitolo

Lo xilitolo è un composto chimico con formula C ₅ H ₁₂ O ₅ ed è un solido cristallino incolore o bianco, facilmente solubile in acqua. Viene estratto dalla corteccia di betulla, dalle pannocchie di mais, dal cotone e dalle bucce di girasole, ed è anche chiamato zucchero di betulla. Il processo di trasformazione chimica consiste nel fatto che lo xilosio (C ₅ H ₁₀ O ₅ ) viene estratto dalla materia prima, il cosiddetto "zucchero di legno", e ora lo xilosio viene rigenerato in condizioni di alta pressione e temperatura con l'intervento di diversi catalizzatori, trasformandosi nel dolcificante xilitolo. In termini di valore energetico, la composizione dello xilitolo non differisce molto dallo zucchero a cui siamo abituati, ma il dolcificante interagisce in modo diverso con l'organismo. Il suo indice glicemico è particolarmente prezioso: se lo zucchero ha 70 unità, lo xilitolo ne ha 10 volte meno, ovvero solo 7 unità. Lo xilitolo è utilizzato nella medicina popolare, soprattutto come lassativo e coleretico. Allevia anche l'infiammazione dell'orecchio medio, del rinofaringe e i sintomi dell'asma. Lo xilitolo è un buon sostituto dello zucchero perché non influenza i livelli di glucosio o di insulina nel sangue e non danneggia lo smalto dei denti. Combatte l'infezione batterica Candida Albicans. Lo xilitolo è ipocalorico ed è ottimo per il consumo nelle diete dimagranti.

Ingredienti: 100% zucchero di betulla/xilitolo.

Adatto ai vegani.

Nota : Non usare come sostituto di una dieta varia e nutriente.

Consigli per l'uso: Utilizzato in frullati, yogurt, snack, bevande, gelati e altri dessert.

Magazzinaggio : Conservare in un luogo fresco e asciutto, fuori dalla portata dei bambini!

Data di scadenza e lotto : Indicato sulla confezione.