{"product_id":"kieltska-morska-sol-finna-125-g-mattisson-healthstyle","title":"Sale marino celtico (fino), 125 g \u003ctc\u003eMattisson Healthstyle\u003c\/tc\u003e","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSale marino celtico fine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eSale Marino Celtico - Fior di sale 125 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eIl \u0026quot;Fiore di Sale\u0026quot; o Fluer de sel di Mattisson\u003c\/b\u003e è un sale marino celtico raccolto a mano da pozze di marea al largo delle coste francesi, in uno degli angoli più incontaminati del pianeta: la provincia della Bretagna. Grazie alla laboriosa raccolta, il Fleur de sel è il sale più pregiato e costoso al mondo. Cristallizza sulla superficie dell'acqua di mare, dopodiché i suoi fragili cristalli vengono raccolti a mano, senza l'uso di strumenti metallici e solo per un breve periodo dell'anno. Per ogni 40 chilogrammi di sale grigio celtico, si ottengono solo uno o due chilogrammi di Fleur de sel, che ha una struttura cristallina completamente diversa da quella degli altri tipi di sale. Gli antichi Romani non consumavano il sale che oggi è chiamato Fleur de sel, ma lo usavano come medicinale, aggiungendolo a unguenti e tinture.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eComposizione chimica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e I delicati petali di sale del Fleur de Sel non vengono lavorati industrialmente e hanno un contenuto più ricco di minerali e altri oligoelementi. Il Fleur de Sel trattiene l'umidità proprio come il sale grosso celtico. Il suo contenuto di umidità è di circa il 10%, rispetto allo 0,5% standard del sale da cucina. Contiene cloruro di sodio, calcio, potassio, magnesio e ferro. Il suo sapore speciale è dovuto all'elevata concentrazione di ferro, magnesio e cloruro di sodio.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e  \u003cb\u003eApplicazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIl Fleur de sel è un sale naturale creato dal mare, dal sole e dal vento. È una vera prelibatezza salata, non raffinata e non lavorata. Dopo l'evaporazione naturale, con l'aiuto dei raggi solari e del vento, si forma uno strato sottile come la brina, con cristalli fini e soffici, simili a fiocchi di neve, che si sciolgono in bocca. Questo sale insolito è molto apprezzato e viene spesso utilizzato come tocco finale per vari tipi di alimenti. Per quanto riguarda i suoi effetti sulla salute umana, è un sale ricco di minerali. Con il suo sapore e la sua consistenza insoliti, il Fleur de sel è molto apprezzato in cucina. È così delicato che è impossibile salarlo completamente. Allo stesso tempo, accentua e prolunga i sapori dolci dei dessert. Non viene sottoposto a trattamento termico e viene aggiunto ai cibi immediatamente prima di servirli. Grazie alla sua elevata umidità, il sale si scioglie lentamente in bocca e ne mantiene il sapore più a lungo. Il Fleur de sel è un sale adatto a piatti caldi e freddi a base di carne, frutti di mare, pesce e verdure. Si abbina meravigliosamente anche ai dessert, poiché il delicato sapore marino esalta le caratteristiche organolettiche di gelati, pasticcini e creme, cioccolato fondente e frutta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003ctable border=\"1\"\u003e\u003ctbody\u003e    \u003ctr\u003e      \u003ctd\u003eValori nutrizionali:\u003c\/td\u003e    \u003ctd\u003e (per 100 g)\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e    \u003ctd\u003e Sale\u003c\/td\u003e    \u003ctd\u003e 80 g\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e    \u003ctd\u003e Calcio\u003c\/td\u003e    \u003ctd\u003e 0,2 g\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e    \u003ctd\u003e Cloruro\u003c\/td\u003e    \u003ctd\u003e 54 g\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e    \u003ctd\u003e Ferro\u003c\/td\u003e    \u003ctd\u003e 0,8 g\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e    \u003ctd\u003e Potassio\u003c\/td\u003e    \u003ctd\u003e 0,22 g\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e    \u003ctd\u003e Magnesio\u003c\/td\u003e    \u003ctd\u003e 0,8 g\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e    \u003ctd\u003e Solfato\u003c\/td\u003e    \u003ctd\u003e 0,7 g\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003ctr\u003e    \u003ctd\u003e Zinco\u003c\/td\u003e    \u003ctd\u003e 0,3 g\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e      \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e  \u003cbr\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e  \u003c\/b\u003eSale marino celtico naturale al 100%.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e Adatto ai vegani.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e  \u003cb\u003eMagazzinaggio\u003c\/b\u003e : In un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta!\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e  \u003cb\u003eScadenza e lotto\u003c\/b\u003e : Indicato sulla confezione.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e  \u003cb\u003eProduttore\u003c\/b\u003e : \u003ctc\u003eMattisson Healthstyle\u003c\/tc\u003e, Paesi Bassi\u003c\/p\u003e","brand":"Mattisson Healthstyle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54426610303320,"sku":"MT2046","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/8989\/1416\/files\/125-g-Mattisson-Healthstyle-Mattisson-Healthstyle-Feel-You-70158659944792.jpg?v=1778179068","url":"https:\/\/it.nutrabest.eu\/it\/products\/kieltska-morska-sol-finna-125-g-mattisson-healthstyle","provider":"Nutra Best Europe","version":"1.0","type":"link"}